產(chǎn)地分布：
栽培于中國(guó)廣西、江西、四川、云南等地，有時(shí)逸生。原產(chǎn)南美洲。熱帶、亞熱帶地區(qū)常見栽培。
形態(tài)特征：
草質(zhì)藤本；莖圓柱形并微有棱角，無毛，略被白粉；葉紙質(zhì)，長(zhǎng)5-7厘米，寬6-8厘米，基部心形，掌狀5深裂，中間裂片卵狀長(zhǎng)圓形，兩側(cè)裂片略小，無毛、全緣；葉柄長(zhǎng)2-3厘米，中部有2-4（-6）細(xì)小腺體；托葉較大、腎形，抱莖、長(zhǎng)達(dá)1.2厘米，邊緣波狀。
聚傘花序退化僅存1花，與卷須對(duì)生?；ù螅G色，直徑大，6-8（-10）厘米；花梗長(zhǎng)3-4厘米；苞片寬卵形，長(zhǎng)3厘米，全緣；萼片5枚，長(zhǎng)3-4.5厘米，外面淡綠色，內(nèi)面綠白色、外面頂端具1角狀附屬器；花瓣5枚，淡綠色，與萼片近等長(zhǎng)；外副花冠裂片3輪，絲狀，外輪與中輪裂片，長(zhǎng)達(dá)1-1.5厘米，頂端天藍(lán)色，中部白色、下部紫紅色，內(nèi)輪裂片絲狀，長(zhǎng)1-2毫米，頂端具1紫紅色頭狀體，下部淡綠色；內(nèi)副花冠流蘇狀，裂片紫紅色，其下具1密腺環(huán)；具花盤，高約1-2毫米；雌雄蕊柄長(zhǎng)8-10毫米；雄蕊5枚，花絲分離，長(zhǎng)約1厘米、扁平；花藥長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約1.3厘米；子房卵圓球形；花柱3枚，分離，紫紅色，長(zhǎng)約1.6厘米；柱頭腎形。
漿果卵圓球形至近圓球形，長(zhǎng)約6厘米，熟時(shí)橙黃色或黃色；種子多數(shù)，倒心形，長(zhǎng)約5毫米?；ㄆ?-7月。
生長(zhǎng)習(xí)性：
西番蓮屬熱帶、亞熱帶水果，喜光、向陽及溫暖的氣候環(huán)境。西番蓮的適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，房前屋后、山地、路邊均可種植，但以富含有機(jī)質(zhì)、疏松、土層深厚、排水良好、陽光充足的向陽園地生長(zhǎng)最佳，忌積水，不耐旱，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。
繁殖培育：
繁殖方法技術(shù)
西番蓮可通過種子、壓條和扦插繁殖。由于果實(shí)種子多，發(fā)芽率高，生產(chǎn)上多采用種子繁殖。
種子
種子繁殖一年四季均可進(jìn)行，但以春、秋季播種為佳。一般選長(zhǎng)勢(shì)健壯、無病蟲害、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的植株作為母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果實(shí)，取出種子，洗去殘?jiān)罅栏杉纯刹シN。播時(shí)1公斤種子用多菌靈10-20克拌種20分鐘左右，然后將種子均勻撒播在苗床上，蓋一層薄草，淋足水。播后應(yīng)據(jù)天氣情況澆水，晴天每天早晚噴水一次，約半個(gè)月后開始出土。當(dāng)出苗達(dá)80%以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)追肥，可用稀水肥或稀尿素液潑澆以培育壯苗，待幼苗長(zhǎng)出4片真葉時(shí)移栽。
壓條
壓條繁殖是無性繁殖的一種，以春季2-3月為宜，是把母株上的枝條壓入土中或用泥土等物包裹，形成不定根，然后再將不定根以上的枝條與母株分離，形成一株獨(dú)立新植株的繁殖方法。壓條時(shí)，為了中斷來自葉和枝條上端的有機(jī)物如糖、生長(zhǎng)素和其他物質(zhì)向下輸導(dǎo)，使這些物質(zhì)積聚在處理的上部，供生根時(shí)利用，可進(jìn)行環(huán)狀剝皮。這種方法簡(jiǎn)單，生長(zhǎng)快，成苗時(shí)間短。
扦插
采用扦插育苗的繁殖的方法。扦插時(shí)間以春季2-3月為宜，也可秋插。選用生長(zhǎng)健壯、成熟的一年生枝蔓作扦插材料，將插條剪成具2-3個(gè)節(jié)，長(zhǎng)約10厘米-15厘米，下端切口在節(jié)位下1厘米，上端切口離節(jié)位3厘米，帶1片全葉的插條。插條剪切好后，用Abr生根粉25毫克/千克水溶液浸泡30分鐘，然后扦插在口徑8厘米×高12厘米的營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)培育，營(yíng)養(yǎng)土以50%細(xì)黃土、50%腐殖土為佳，扦插深度達(dá)插穗長(zhǎng)的2/3，插后把營(yíng)養(yǎng)袋排放在苗床上并立即澆水，第一次澆水必須澆透，以后視天氣情況澆水保持濕潤(rùn)。苗床寬1.0米-1.2米，長(zhǎng)度隨地形而定，用竹片搭成弓型支架，蓋上遮蔭度50%的遮陽網(wǎng)，30天后成苗率可達(dá)85%以上。扦插到出圃約需3-4個(gè)月。
深耕整地
種植西番蓮，要求種植帶寬、穴大、表土充足、根圈大、架高和密度合理。種植帶寬1.1米以上，內(nèi)傾5至8度，內(nèi)壁傾斜70度以上，種植帶、內(nèi)壁光滑整齊，種植帶外緣筑20厘米×30厘米的小?。恢簿?米×4米，穴口寬60厘米、底口寬和深各40厘米；表土肥且充足，便于回穴和修根圈；根圈土高20厘米，直徑70厘米以上；攀緣架高度，迎風(fēng)坡為2.2米，背風(fēng)坡為2.5米。
栽樁搭架
常見類型：
①單壁籬架，即在一排直立的柱子上拉一道或兩道鐵絲，柱高約2米，柱距6米，其間可栽兩株；
②T型籬架，與單壁籬架相似，只是每根柱子頂端安放一橫臂，在臂兩端拉兩條鐵絲。
支架材料：
以水泥樁為主及鐵絲或鋁絲，也可用木棒、竹桿。
栽支架距離及數(shù)量：
水泥桿的樁間距4米，與西番蓮植株行抽走向，畝用量56根。水泥桿長(zhǎng)220厘米，栽入地深度為40-50厘米，地上部高180厘米，拉鉛絲或鐵絲雙層，第一層高100厘米。
果苗定植
養(yǎng)殖
裸根苗和袋裝苗均可。裸根苗調(diào)運(yùn)方便，成本低，但成活率低；袋裝苗定植后恢復(fù)生長(zhǎng)快，以便抗旱定植，但成本較高。
育種時(shí)，先將種子用水浸泡2至3天，用手搓脫種子外層膠質(zhì)，每公斤種子用10至15克多菌靈或甲基托布津拌種，拌種20至30小時(shí)后即可播種。苗圃保持40%至50%的陰蔽度。播種后每3天澆一次水，打開蔭棚通風(fēng)1天，7至10天后種子萌動(dòng)，并有部分出土，除去蓋草和塑料薄膜圍墻。
定植時(shí)期
春、夏、秋三個(gè)季節(jié)均可定植，以春、秋兩季為好。
栽植方式
以籬笆直立型為主，庭園栽培可采用棚架式。
栽培密度
成片栽培行株距為3×2米。畝栽111株。
注意事項(xiàng)
栽苗時(shí)要適當(dāng)剪除老葉，營(yíng)養(yǎng)袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗時(shí)用適量腐熟有機(jī)肥與沙壤土拌勻，作定植土或蓋土。定植時(shí)要理順根系，分層填土，踏緊壓實(shí)。栽后及時(shí)澆根水。新挖的定植穴，栽時(shí)苗根頸略高出地平面8-10厘米。栽后理出樹盤，并覆蓋50×50厘米的小塊薄膜。
養(yǎng)護(hù)管理
果樹行間合理間套豌豆、草莓、馬鈴薯、白魔芋、蔬菜等矮桿人選物，以充分利用土地和光熱資源，提高單位面積產(chǎn)量和綜合效益。
幼樹護(hù)理
小苗恢復(fù)生長(zhǎng)后，每5天抹一次芽，促使主蔓速生、粗壯。每年2月底前完成果園修剪，剪去病蟲枝和結(jié)過果的枝；在雨季來臨前挖好排水溝，修整根圈，防止植株積水；6月下旬至7月上旬大花期，對(duì)葉面噴施磷酸二氫鉀250倍液進(jìn)行促花；7月下旬大果期對(duì)葉面噴施“云大-120”6000倍液及0.2%的硼砂進(jìn)行保果。也可進(jìn)行根部追肥促花、保果。旱季來臨前，對(duì)種植帶土壤深翻一次，把保護(hù)帶上的雜草砍下后覆蓋在種植帶上，以便保溫、保濕和增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。
整形修剪
當(dāng)幼樹長(zhǎng)到40-50厘米時(shí)，要及時(shí)立支柱，牽引幼樹藤蔓上架。幼樹主要采用單主蔓雙層四大枝整形法，當(dāng)主蔓長(zhǎng)到70-80厘米時(shí)留側(cè)蔓2枝，分別牽引上架，作第一層主蔓。植株長(zhǎng)到150-160厘米時(shí)，再留壯側(cè)枝1枝，與主蔓延長(zhǎng)枝同時(shí)作為二層主枝，分別牽引向反方向上架，形成雙層四支枝蔓整形。此期間應(yīng)將主蔓80厘米以下和80-160厘米間的側(cè)枝、萌枝全部剪除或抹掉。
整形
①單蔓整形:一株留一主蔓。當(dāng)主蔓達(dá)鐵絲后使其順風(fēng)生長(zhǎng)，然后留一側(cè)蔓，讓其反向生長(zhǎng)；
②雙蔓整形:一株留二主蔓，主蔓達(dá)鐵絲后引向兩個(gè)方向生長(zhǎng)。
修剪
采果后修剪，剪至副主蔓或三級(jí)蔓以上。休眠期或生長(zhǎng)不活躍期不宜重剪。黃果種在12-2月進(jìn)行，紫果種在8-9月進(jìn)行。當(dāng)枝蔓滿架面后，剪除內(nèi)部葉片及老化不結(jié)果枝，下垂枝回縮至距地面15厘米處。對(duì)老、病樹可重剪，所有二次枝均在靠主蔓20厘米處短剪，以刺激新梢形成。
人工授粉
黃果種要人工授粉，紫果種人工授粉能提高產(chǎn)量。方法是在花剛開時(shí)收集花藥，再用毛筆沾花粉授在柱頭上。
肥水管理
西番蓮初植時(shí)，基肥施用應(yīng)與開穴種植結(jié)合進(jìn)行。每穴施腐熟農(nóng)家肥10-15公斤，回填穴土后再種植。每年采果后要結(jié)合修剪及除草施足基肥，每株施腐熟有機(jī)肥8-10公斤。西番蓮追肥一般在定植成活后進(jìn)行，每月一次，先淡后濃，以施用稀薄糞水為好。
栽后看天看苗及時(shí)灌水、排水，并結(jié)合施清淡肥或葉面肥2-3次。葉面肥可用茂碧豐400倍液噴施。
在植株上架后，一般可在新梢生長(zhǎng)前、盛花期和盛果期追施以人糞尿?yàn)橹鞯挠袡C(jī)肥加復(fù)合肥。施肥方法為在離植株基部30-40厘米處挖環(huán)溝均勻施入并覆土，以免傷根。
西番蓮對(duì)氮肥較敏感，開花前施用過多易導(dǎo)致徒長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)多施磷肥和鉀肥。
灌溉
西番蓮對(duì)水分要求較嚴(yán)，既怕積水又怕干旱，開花結(jié)果時(shí)缺水可導(dǎo)致果小、品質(zhì)下降和落果。因此在雨季應(yīng)注意排水，干旱時(shí)要及時(shí)澆水。平時(shí)保證土壤不發(fā)白，開花坐果期以土壤含水量接近田間最大持水量，但不漬水為好。以噴灌、滴灌為佳。行間最好生淺草或覆蓋地膜，以保持土壤水分。忌與瓜類作物間種，以免感染上病毒病。
果實(shí)采收
開花
西番蓮花芽屬當(dāng)年分化型，一邊抽梢，一邊分化，從花芽分化到開花僅30天左右。當(dāng)年新種的扦插苗到6月份就可開花，8月份即有少量果實(shí)上市。第2年進(jìn)入正式結(jié)果期，每年3-11月可多次開花，成花段枝蔓基部上每節(jié)可形成1朵花，生產(chǎn)上可連續(xù)形成4-6朵正?；?，以后每隔2-3節(jié)能形成正常發(fā)育的花朵。花蕾形成至開花18-20天，一般在上午10-11時(shí)開花。
結(jié)果
果實(shí)成熟所需的時(shí)間因開花季節(jié)的不同而異，5-6月開的花，花后50-60天成熟，8-9月開的花需要70-90天成熟，10月以后開的花需要100-120天成熟。其自花授粉結(jié)實(shí)率高，每年6月中旬至次年2月初都有成熟果實(shí)可采摘，其中最集中的采收期分別在7月上旬和10月下旬。
果實(shí)近圓球形或卵圓形，平均縱徑6.4厘米，橫徑5.8厘米，果形指數(shù)1.1，平均單果重65g；嫩果綠色，成熟果果皮紫紅色，果皮厚度0.3-0.6厘米，稍硬；果肉（假種皮）橙黃色，酸度低，香氣濃，風(fēng)味佳，既可鮮食，也可加工果汁，果汁含量28%左右，可溶性固形物含量15%-16%；種子小而多，黑色。果實(shí)成熟后會(huì)自然脫落，耐貯運(yùn)。
6病害防治編輯
西番蓮的病蟲害主要有根腐病、炭疽病、花葉病、蛀果蟲、白蟻、紅蜘蛛、蚜蟲等。應(yīng)以防為主，及時(shí)修剪、疏葉，保證通風(fēng)透光，并做好排水工作，可減少病蟲害發(fā)生。
根腐病
防治方法：
可用70%托布津800-1000倍液噴施；
炭疽病
防治方法：
可用50%多菌靈500倍或40%滅病威懸劑400倍防治。
花葉病
受害葉片呈花葉狀，帶淺黃色斑，葉片皺縮，果縮小、畸形，果皮變厚變硬，果肉少或無，蚜蟲傳播，在冷涼干燥季節(jié)發(fā)病較多。
防治方法：
1、培育無病毒苗木；
2、消滅傳染媒介蚜蟲，清除病葉、病株；
3、加強(qiáng)栽培管理，提高植株抵抗力；
4、果園附近不種瓜類或茄果類蔬菜。
蛀果蟲
防治方法：
可在上午8點(diǎn)鐘左右，用90%敵百蟲1000倍液（或敵敵畏1500倍液）加3%紅糖，每隔4-5天噴一次，連噴3-4次；或者每畝地懸掛燈籠式誘蟲器（雙棉球）5-6個(gè)誘蟲撲殺，在兩個(gè)棉球中，一個(gè)棉球滴引誘劑（每20天加2毫升），另一棉球滴敵敵畏（每10天補(bǔ)充一次藥），在果樹謝花后至果實(shí)膨大期前進(jìn)行，并定期清理死蟲。
白蟻
防治方法：
1、可在根部撒施白蟻藥。
2、在果園種植后每株樹離主干1尺遠(yuǎn)處放臭丸1至2粒，可以驅(qū)趕白蟻。
紅蜘蛛
防治方法：
1、用螨危4000-5000倍（每瓶100毫升兌水800-1000市斤）均勻噴霧，
2、用40%三氯殺螨醇乳油1000-1500倍液均勻噴霧，
3、用20%螨死凈可濕性粉劑2000倍液均勻噴霧，
4、用15%噠螨靈乳油2000倍液均勻噴霧，
5、用1.8%齊螨素乳油6000-8000倍等均可達(dá)到理想的防治效果。
蚜蟲
防治方法：
1、用25%蚜螨清乳油50毫升，
2、吡蟲啉系列產(chǎn)品1500-2000倍液噴霧，
3、10%的蚜虱凈60-70克；
4、20%的吡蟲啉2500倍液噴霧；
5、25%的抗蚜威3000倍液噴霧防治。
咖啡木蠹蛾
蛀食枝條，導(dǎo)致蟲口上部所有枝條花果逐步干死。
防治方法：
平常應(yīng)留意檢查，在發(fā)現(xiàn)柱入口及其下方有蟲糞時(shí)，應(yīng)及時(shí)用注射筒將100倍的敵敵畏或氧化樂果注入后用棉花及粘性黃泥密封蛀入口即可殺死害蟲。
其他害蟲
部分地區(qū)的新開墾果園可能有白蟻、金龜子、果實(shí)蠅等昆蟲為害，有些地區(qū)還可能有蚧殼蟲為害，要留意檢查并及時(shí)防治。上述其它害蟲可用百分之四十五或百分之五十的馬拉硫磷乳油500至1000倍藥液噴霧，也可用百分之五十的甲胺膦乳油250至400倍藥液噴霧。需要注意的是金龜子在傍晚后活動(dòng)咬食葉片的，因此，應(yīng)在傍晚噴藥為好。另外金龜子的幼蟲雞母蟲是在地下活動(dòng)危害西番蓮根系的，如松土施肥時(shí)發(fā)現(xiàn)也應(yīng)及時(shí)除去，要特別注意的是，在開花結(jié)果期不應(yīng)使用甲胺膦以免產(chǎn)生人畜農(nóng)藥中毒。
園林用途：
枝蔓細(xì)長(zhǎng)、花朵碩大、形狀奇特、色彩艷麗的西番蓮品種也有不少，有黃果、紫果、黃果與紫果雜交等。由于它花果俱美，即可觀花，又可賞果，因此也是一種非常適用于庭園栽植、觀賞的藤本植物。
病蟲害防治
