產(chǎn)地分布：
歐洲南部西班牙至地中海北岸一帶 。
形態(tài)特征：
為多年生草本植物，莖基部略木質(zhì)化，株高30-90厘米，全株組織內(nèi)含揮發(fā)油，具強烈芳香和苦味，略有澀味。莖四方形，分枝較多，有毛。葉對生，長橢圓形，先端圓，長3-5厘米，有葉柄，全緣或具鈍鋸齒，綠色，質(zhì)地厚，葉面有折皺。8月開花，唇形花10個左右輪生，開于莖頂或葉腋，花紫色或青色，有時白色，花冠唇形。
生長習(xí)性：
喜溫暖和比較干燥的氣候，抗寒，可忍耐-15℃的低溫。有較強的耐旱性。喜稍有遮陰和通風(fēng)良好的環(huán)境，一般土壤均可生長，但喜排水良好的微堿性石灰質(zhì)土壤。
繁殖培育：
可用播種、分株、扦插等方法繁殖。7月采種，4月播種，或扦插。播種12-15℃時開始發(fā)芽，分株于5月進行，定植株行距20-30厘米。第1年的生長速度較慢，第2年6月開花，開花期可長達(dá)5-6個月。鼠尾草喜肥，除種植時施足基肥外，還需在開花前（5月）和冬季（12月）分別施用肥料。
園林用途：
鼠尾草是歐洲十分古老的藥用植物，使用已有1000多年的歷史，古阿拉伯人將之稱為長生不老藥，在中世紀(jì)，甚至在故事中有這樣一句有名的對句：“既然擁有鼠尾草（撒爾維亞）的田園，人為什么還會死去？”。后來，鼠尾草又作 為香辛料蔬菜受人歡迎。它多用于賦香，可單獨作成汁或作成調(diào)味汁，咖喱汁等加入到料理中，具有強的芳香，因略帶苦味或澀味，因而適合于肉類和魚類的調(diào)味。意大利人把它作為健康食品，常與面包和黃油一起食用。在歐洲，常在鼠尾草啤酒、鼠尾草茶以及鼠尾草湯等飲料中加入檸檬汁或醋后飲用，茶葉傳到歐洲后，人們把茶3份和鼠尾草1份混合起來飲用。鼠尾草也是齒磨粉和漱口劑的重要原料，可治療更年期障礙和斷乳期回奶，也可作苦味健胃藥，對驅(qū)風(fēng)，抗痙攣，收斂，殺菌擴張末梢血管，抑制發(fā)汗，降低血糖，促進膽汁分泌都有作用。
病蟲害防治
