產(chǎn)地分布：
原產(chǎn)歐洲。早年引入我國(guó)，長(zhǎng)江流域地區(qū)栽培廣泛。
形態(tài)特征：
主根直立。葉片呈暗紫紅色，菱形，全圓。多年生草本觀葉植物，多作2年生栽培。葉在根頸處叢生，葉片長(zhǎng)圓狀卵形，全綠、深紅或紅褐色，肥厚有光澤。花莖自葉叢中間抽生，高約80cm左右，花小，單生或2—3朵簇生葉腋。胞果，種子細(xì)小，花、果期5—7月。
觀賞分類： 觀葉類
高度范圍：25cm
生長(zhǎng)習(xí)性：
喜光，好肥，耐寒力較強(qiáng)，一般在-10度以下低溫，植株仍不會(huì)受凍害，亦不怕霜。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性強(qiáng)，在排水良好的砂壤土中生長(zhǎng)較佳，也能在陰處生長(zhǎng)。
繁殖培育：
用播種繁殖 。播種在9月底進(jìn)行，播后覆土，在15℃-20℃條件下，8天左右出齊苗。當(dāng)幼苗生出4片-5片真葉時(shí)，移苗定植，花壇定植株行距為30厘米-40厘米。在定植前，施足腐熟的有機(jī)肥作基肥，定植后要及時(shí)灌透水，一個(gè)月后，每隔二周追施一次復(fù)合肥。留種植株可于4月中旬種子成熟時(shí)拔下，將種子打曬干凈，晾干儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?
播種時(shí)間
紅葉甜菜又名紅慕菜、厚皮菜、紫菠菜，為藜科植物，原產(chǎn)歐洲。
紅葉甜菜為一二年生草本植物，株高30-40厘米。主根直立。葉片呈暗紫紅色，菱形，全緣。種子4月中旬成熟。生長(zhǎng)健壯，葉片寬大，葉色美麗呈紅褐色，有光澤，是冬春季花壇配色、家庭盆栽等不可多得的觀葉植物，其嫩葉還可作蔬菜食用。
紅葉甜菜一般用播種繁殖，播種在9月底進(jìn)行，播后覆土，在15-20℃條件下，播后8天左右可出齊苗.當(dāng)幼苗生出4-5片真葉時(shí)，就可移苗定植。
園林用途：
紅葉甜菜紫紅色的葉片整齊美觀，在園林綠化中可作露地花卉，布置花壇。也可盆栽，作室內(nèi)擺設(shè)。嫩葉可食用。
病蟲(chóng)害防治
