黃酮的作用：降血脂，抑制血栓，降壓，雌性激素樣作用（異黃酮），抗病毒，抑菌，消炎，保肝等等。

皂苷的作用：皂甙是存在于植物界的一類(lèi)特殊的甙類(lèi)，它的水溶液振搖后可生產(chǎn)持久的肥皂樣的泡沫，因而得名。皂苷可以1. 雙向調(diào)節(jié)免疫作用；2. 抗缺氧和抗疲勞作用；3. 抗低溫應(yīng)激作用；4. 抗脂質(zhì)氧化作用；5. 對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用；6. 抗致突變作用；7. 對(duì)腎有調(diào)節(jié)作用，補(bǔ)腎。單體皂甙Rg1和Rb1是益智作用的主要成分。藥理實(shí)驗(yàn)表明，人參皂甙Rg1和Rb1均可促進(jìn)幼鼠身體發(fā)育，并易化小鼠成年后跳臺(tái)法和避暗法記憶獲得過(guò)程，用突出定量技術(shù)發(fā)現(xiàn)Rb1和Rg1可明顯增加小鼠海馬CA3區(qū)細(xì)胞突觸數(shù)目。這是皂甙促進(jìn)學(xué)習(xí)和記憶的組織形態(tài)學(xué)基礎(chǔ)。皂甙的益智作用和它的提高神經(jīng)系統(tǒng)功能有關(guān)。皂甙除具有上述抗衰老、抗疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用外，還具有活化皮膚細(xì)胞，增強(qiáng)皮膚彈性，減少皺紋等作用?？商嵘梭w免疫力，并抑制癌細(xì)胞成長(zhǎng)的人參皂甙Rd能保護(hù)細(xì)胞膜和防止細(xì)胞老化，擴(kuò)張血管，降低血壓和血糖，提高肝細(xì)胞蛋白質(zhì)和DNA合成，顯著抑制宮頸癌細(xì)胞生長(zhǎng)的人參皂甙Re。

多糖的作用：多糖的用途在生命科學(xué)研究領(lǐng)域里，糖生物學(xué)一直的該領(lǐng)域的研究前言和熱點(diǎn) 現(xiàn)代醫(yī)學(xué) 細(xì)胞生物學(xué)及分子生物學(xué)的發(fā)展，使人們認(rèn)識(shí)到免疫系統(tǒng)的紊亂不僅會(huì)產(chǎn)生多種疾病，而且與人體衰老及老年人的多發(fā)病如腫瘤 高血壓 糖尿病甚至精神病的發(fā)生均有密切關(guān)系 80年代以來(lái)，科學(xué)家們對(duì)植物多糖，特別是對(duì)中藥中的多糖研究產(chǎn)生了濃厚的興趣，至今已相繼報(bào)道了100多種具有免疫調(diào)節(jié) 抗腫瘤 抗病毒 抗感染 降血糖等多種生理活性的中藥多糖，有的已在臨床用于腫瘤 肝炎 心血管等疾病的輔助治療和康復(fù)，其中*重要的藥理作用當(dāng)推免疫促進(jìn)作用 已有的大量藥理和臨床應(yīng)用表明，這些功能確切的多糖，其原生藥大多屬于補(bǔ)益類(lèi)中藥 近來(lái)的藥理研究和臨床應(yīng)用均表明其具有顯著的免疫增強(qiáng)作用 而其有效成分為多糖或糖綴合物 glycoconjugates ，包括糖肽 蛋白多糖等 不同的糖肽其免疫活性的表現(xiàn)形式也不相同，有的表現(xiàn)為細(xì)胞免疫功能強(qiáng)，有的表現(xiàn)為體液免疫功能強(qiáng)，而有的還具有顯著的抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，抑制LDL的氧化 這些糖肽類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)分析表明，它們的共同特點(diǎn)是多糖含量高，有的可高達(dá)90 ，多糖結(jié)構(gòu)有其共性，即均以Ara為末端，但也各具個(gè)性，有的主鏈?zhǔn)?nbsp;1 6連結(jié)，有的是 1 4連結(jié)，有的還結(jié)合色素 藥理研究結(jié)果還表明這些糖肽類(lèi)化合物中不但整體分子具有免疫活性，而且分子中的多糖鏈也具有免疫活性，有的比整體分子的作用還要強(qiáng) 抗腫瘤藥 將多糖作為抗腫瘤藥是由于人們對(duì)當(dāng)前癌癥化療藥物不滿意 雖然化學(xué)家們合成了無(wú)數(shù)個(gè)對(duì)癌細(xì)胞有相當(dāng)強(qiáng)殺傷作用的化合物，但在殺死癌細(xì)胞的同時(shí)也同樣損傷正常細(xì)胞，臨床上表現(xiàn)出很多副作用，特別是化療藥物對(duì)患者免疫系統(tǒng)造成損害，因此多糖類(lèi)免疫調(diào)節(jié)劑在腫瘤的治療上很有吸引力，尤其是它可與一些抗癌藥如5 FU 環(huán)磷酰胺等合用，可恢復(fù)由化療所導(dǎo)致的免疫功能低下，增強(qiáng)抗腫瘤的作用 抗病毒藥 近十多年來(lái)，化學(xué)家們已從扶正固本等補(bǔ)益類(lèi)中藥中得到了多種多糖類(lèi)化合物，不但能促進(jìn)機(jī)體的免疫功能，而且證實(shí)了有些多糖確實(shí)有抗老延壽的作用 中藥免疫調(diào)節(jié)劑的發(fā)展，將有以下幾個(gè)趨勢(shì)： 從單味中藥多糖的研究向中藥復(fù)方多糖體系的研究發(fā)展 從單一免疫系統(tǒng)作用的研究向神經(jīng)內(nèi)分泌免疫網(wǎng)絡(luò)作用的研究發(fā)展 從藥品向食品，從治療向保健發(fā)展。（從中可以看見(jiàn)我們的青錢(qián)柳作為新食品資源，在我們的生活中扮演著多么重要的角色）

青錢(qián)柳還含有多種微量元素：青錢(qián)柳復(fù)合茶含有大量的鐵、鋅、硒、鉻、鍺、鎂、鈣等無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分，還含有錳、鐵、銅、鉻、鋅、硒、釩、鍺等微量元素，與糖代謝和胰島素作用密切相關(guān)的元素Ni、Cr、V、Se的含量較高，能夠協(xié)助胰島素發(fā)揮降血糖作用，并能改善糖耐量

 

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