屬中文名：胡桃屬
屬拼音名：hutaoshu
屬拉丁名：Juglans
中國植物志：21:30
描述：Juglans L. 胡桃屬，胡桃科，約15種，分布于北溫帶，我國有4種，產西南部至東北部，其中胡桃J. regia L. 的核仁供食用，木材亦很有價值，可為家具和槍托。喬木；枝有片狀髓心；葉為奇數(shù)羽狀復葉，揉之有香味；雄花為葇荑花序；萼3－6裂；雄蕊8－40；雌花數(shù)朵排成頂生的總狀花序；萼4裂；總苞2－5裂，與子房合生；子房下位，1室，有胚珠1顆；果為一大核果，有一厚而不開裂的硬殼；堅果有不規(guī)則的槽紋，基部2－4室，不開裂或最后分裂為2。